Un innovativo percorso formativo per far nascere nuovi professionisti del mondo del cibo: è il Master internazionale in FoodTech, frutto della partnership tra Politecnico di Torino e Gambero Rosso Academy, presentata a Torino il 20 luglio.
Di che cosa si tratta? È un’opportunità per chi vuole approfondire la propria conoscenza delle strategie avanzate nel campo del FoodTech, uno dei mercato attualmente più in salute, nel quale la tecnologia fa da supporto all’innovazione nella tradizionale filiera del cibo.
Le materie delle lezioni sono varie: business development e innovation management, nozioni di marketing e approfondimenti sul settore food. Queste conoscenze faranno da base per formare una figura non soltanto esperta del settore ma anche in grado di unire competenze di gestione, innovazione e imprenditorialità.
Il master inizierà nel febbraio 2018 e sarà totalmente in lingua inglese. I partecipanti saranno seguiti lungo il percorso da I3P, incubatore di imprese innovative del Politecnico, e Startupbootcamp FoodTech, acceleratore internazionale di startup nato in Italia e dedicato esclusivamente al mondo del FoodTech, di cui Gambero Rosso è socio fondatore.
Per Carlo Rafele, direttore della Scuola di Master e Formazione Permanente del Politecnico si tratta di una sfida interessante in un settore nel quale la tecnologia e l’innovazione giocano un ruolo sempre più importante. Proporre un corso così innovativo in uno dei settori più qualificanti del Made in Italy, quello del cibo, e farlo in collaborazione con una realtà di primo piano come Gambero Rosso Academy, arricchisce sicuramente la nostra offerta formativa e potrà portare interessanti occasioni di formazione e lavoro, anche nell’ottica della multidisciplinarietà che caratterizza sempre più non solo la nostra attività di ricerca, ma anche la formazione permanente”.
“Siamo entusiasti della collaborazione con il Politecnico di Torino per il lancio di questo master, unico nel panorama italiano”, commenta Paolo Cuccia, Presidente di Gambero Rosso “Il settore agroalimentare ha bisogno di figure specializzate in grado di affrontare e gestire le richieste di un mercato che guarda sempre di più alle tecnologie e alla digitalizzazione. È per questa ragione che il Gambero Rosso ha fortemente voluto la nascita di Startupbootcamp FoodTech il primo incubatore verticale del settore e l’unico di valenza internazionale. Grazie al prestigio dei docenti del Politecnico di Torino e alle competenze dei professionisti del Gambero Rosso siamo certi del successo di questo Master e di coloro che lo frequenteranno.”